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味千拉面良心致歉,让消费者吃的放心

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味千拉面出现骨头汤事件后,引起了众多行业经营者的一度关注。日前,味千拉面官方正式发布《味千(中国)控股有限公司致歉及食品安全承诺书》,在消费者及各界还在探讨如何定义企业道德底线时,我们很欣喜地看到有企业这样勇敢地站出来认错,并开始用行动向我们诠释食品企业的社会责任。至此,我们也看到在食品安全问题层出的今天,餐饮企业责任意识也在不断提升,毕竟诚信负责才能赢得消费者。

味千(中国)官方道歉中明确表示,此前,对味千拉面骨汤底料制作工艺及相关成分说明让消费者产生困扰,后引发了一系列问题,味千向社会各界及广大消费者致以最诚恳的歉意,并承诺今后在诚信经营及食品安全与透明化管理方面还将不断提升。味千(中国)高管也表示,企业社会责任是一家食品企业的良心再现,味千一直倡导“健康第一,良心品质”的首要经营理念,过去因为种种原因给消费者带来了一些困扰,味千已经在第一时间作出调整,并将在未来一段时间内着重完善公司管理流程,确保高标准的产品质量,为消费者提供更为安全和优质的食品与服务。

所谓民以食为天,饮食可谓民生之基础。据国家统计局统计,2010年全国餐饮收入达17648亿元,占社会消费品零售总额的11.24%,对社会消费品零售总额增长的贡献率为11.1%,对消费品市场起到了较大的拉动作用。

面对如此庞大的消费数据,食品餐饮企业的良心已成为民生关注焦点。然而近期食品安全恶性事件频频出现,肯德基、麦当劳、味千等餐饮连锁企业也被推向风口浪尖,虽然这些企业被大众所关注的问题各有不同,但是企业良心的拷问,是每一家企业都必须面对的。消费者关心每天吃到的东西是否安全,是否有保障,是否会影响身体健康,企业必须在对消费者负责方面拿出实际行动来见证。

从这个意义上说,味千(中国)做出了一个很好的表率,于味千而言,此次媒体公开的道歉及承诺不仅是对消费者的一次正式公开的道歉,更是一次对消费者负责行动的提升。据了解,为确保每一位消费者吃的放心、安心,味千不但在承诺书中邀请广大消费者与社会各界共同参与监督,并已于第一时间开始在店面标识消费者关注的骨汤成分说明。“我们真诚地向社会各界致歉,这不是一个姿态的问题,我们是要从行动上给予消费者切实的安全保障和信赖。”味千(中国)相关发言人也如是表示。

吃得放心对消费者而言可能很简单,对餐饮亚博体育娱乐唯一官网平台——欢迎您!企业而言实则如一道制作工艺非常繁琐的美味,从选材到切工、调料、火候各个环节都需要精准把握,企业的社会责任往往也体现于各个环节和各道工序中。要禁得起考验,就必须严格把关,让消费者充分信任才能赢得市场。


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